所用的山楂，都是秦皇岛青龙县干沟乡农民种植的，纯自然生长，四面环山，没有工业污染，山楂在生长过程中，农民不使用任何农药，山楂的品种必须是铁山楂。我们在食材的源头抓起，保证了食材的安全性。

 生产厂在自然生态保护区附近，所用的水是燕山山脉山泉水。

 所用的菌种都是进口菌种，菌种的培育时间需要30个小时的培育，培育菌种的时间直接影响产品的发酵口感，所用菌种的培育时间很关键。

 我们采用高温恒温发酵，发酵时间48个小时，发酵的时间和温度，直接会影响产品的质量，发酵是很关键的一个环节。

 我们采用最原始的煮浆方法，把山楂人工清洗，去花，去核，高温蒸煮，保留了山楂原有的营养成分不破坏不流失，不掺假，这既保证产品的安全性，又保证了产品的营养。

 经过发酵的山楂饮料，产品的酸甜度适中，很柔和，口感浓度高，但喝到嘴里很舒服，没有糊嗓子的感觉，产品经过高温长时间的发酵，把果肉分解的很细，中合了山楂里面的酸和甜，喝起来既柔和又舒服。