当电子商务开始踏足中国市场那一刻，一句渠道将死，平地惊动了所有经销商的神经，似乎整个行业进入了全面衰落的时代，如今，随着“互联网+”上升至国家战略，互联网B2B平台崛起并迅猛发展，而“去中间化”的商业模式更是令经销商们的心境再次变得脆弱，处于不安的经销商们无时不刻在担心着 “互联网B2B瓜分他们的市场、抢食他们的蛋糕”……

近些年，随着互联网思维的不断深入，各种B2B平台发展的如火如荼，各行各业的传统经销商“老炮儿”如临大敌，不可否认，互联网营销的崛起，对传统经销商产生了巨大甚至是致命的一击。

对于传统经销商而言，互联网B2B平台的到来，加速了信息的流通，价格信息更加透明，购买渠道更加方便，平台绕过经销商，可以直接获取用户的需求，传统的经销商依靠价格和物流信息不对称的经营模式被抛弃。

一时间，他们不知何去何从，这次他们真的慌了！

不可避免的，B2B平台的崛起同样冲击着传统食材供应商（调味品供应商、生鲜食材供应商等），餐饮食材采购领域经历着重大的变革。

随着互联网经济与实体经济联合发展的不断深入，互联网与传统餐饮企业的融合势在必行，整个餐饮行业悄然展开了一场“互联网时代”的产业链大革命，同时餐饮供应链成为市场细分的新热点。随着B2B市场规模平稳发展，互联网+餐饮的B2B平台经营模式兴起，万亿级别的餐饮食材采购市场成为餐饮B2B平台迅速成长的培养基地，餐饮B2B市场发展壮大，同类餐饮采购互联网平台快速诞生，餐饮供应链在互联网时代发生了巨变，传统食材的采购模式因为诸多弊端被互联网采购平台取代，作为传统采购模式链条的重要一环——传统食材供销商因此困难重重。

互联网时代，餐饮供应链发生巨变，传统食材供应商如何突围？

首先，从传统食材采购供应商角度，分析传统食材采购对他们造成的压力，直击痛点，而后对症下药。

1.业务员不稳定，用工成本越来越高

2.占用资金过多，出货账期压力大

3.传统供货模式落后，缺少系统，浪费人力物力

4.市场开发难，竞争异常激烈，假货冲击严重，利润越来越薄

正因为传统的食材采购模式存在诸如此类的众多不利因素，令传统采购供应商难以适应外部形势的变化，而历史是不断向前发展的，传统的采购模式必将被新型的模式所取代。

电子商务平台凭借自身强大的优势——丰富的产品、全国的物流、低廉的价格抢占传统采购经销商的市场，令传统采购不对称等弊端暴露无遗，大量的订单悄无声息地流转到互联网平台。

再者，作为食材采购链条的前端——中小餐饮酒店，由于传统食材采购模式的困扰，令他们纷纷走上线上，那么，是什么原因驱使他们愿意摒弃传统食材采购而走上平台？

1.市场价、一贩二贩价位叠加，信息闭塞不对称，采购价格不透明

2.采购量小，无议价能力，无法实现快速比价

3.采购混乱不系统，传统采购模式费时费力

4.食品安全无法追踪，灰色收入难以杜绝

当传统的采购模式弊端暴露，无法为供应商带去更多的盈利空间，当互联网促使消费模式改变，中小餐饮酒店也走上平台，传统食材供应商却仍然在B2B门外徘徊，那么，在互联网盛行的当今社会，这无异于自寻死路。

传统食材采购供应商，若想突破重围，出路在于转变思维，拥抱互联网，跟随互联网的脚步，与互联网B2B化敌为友，携手前进，当你选择拥抱互联那一刻，你会发现互联网带给你的无限可能，你会发现柳暗花明又一村。

通赢天下，一家只做餐饮食材买卖的垂直型电子商务平台，经营范围限定在一日三餐所需的食材产品，2014年9月，通赢天下开始启动通赢优采餐饮食材采购平台，平台在餐饮行业内拥有全国的上下游食材供应链资源和商协会资源、重要战略合作伙伴以及城市合伙人均是拥有5-10年餐饮行业供货经验的供应商。

通赢优采顺应时势，搭建餐饮酒店一站式采购平台，依托大数据分析，完成精准市场定位，汇聚最具消费潜力餐饮酒店采购方，为食材采购供应商储备足够客户资源，能够帮助传统食材供应商迅速完成转型，与互联网完成对接，让众多的食材供应商（调味品供应商、生鲜食材供应商）从线下走上线上，从幕后走到台前，利用平台的优势，充分发挥供应商原有的优势，最终达到盈利目的。通赢优采力图将最具获利前景市场的最优入口分享给食材供应商同仁，实现合作共赢。

通赢优采采取的是供应商加盟模式，让供应商加盟成为通赢优采地区分中心，既有效拓展了公司知名度，又扩大了业务范围，运营过程中，通赢优采注重品牌的建设与推广，互联网思维贯穿始终。

经过两年多的发展壮大，通赢优采餐饮采购平台相继在全国百余个城市合地区召开通赢优采项目落地分享会，截至7月底，通赢优采餐饮采购平台全国省级事业部已布局近12个省，帮助众多经销商成功转型互联网，全国城市合伙人近70家，注册餐饮酒店总数66378家。

通赢优采整合传统供应链资源，撮合供需两方交易，并为解决餐饮采供中存在的问题提供帮助，降低餐饮企业采购成本，透明交易的流程，保证食品安全，突破传统餐饮食材供应链的局限。从平台长远发展和战略布局来看，“撮合”与“自营”是需要优势整合的：靠“撮合”快速积累用户及交易量，扩大市场份额，靠“自营”把控服务质量，获得较高利润收入。通赢优采将重模式的运营计划蕴含在企业战略中，为实现完整的闭合生态系统蓄力。

通赢优采平台经过一年多的成熟运营，发现无论从庞大的买卖双方需求来看，还是从可观的利润前景来看，以终端拼单集采为主的自营模式都将成为通赢优采接下来的火力重点。凭借做大做强的自营，打破融资烧钱的“行规”，通赢优采的最终目标是实现自我造血、自我发展。

所以，跟对平台，可以使广大供应商真正拥抱互联网，实现食材供应链参与者的跨界升级，那么，互联网B2B就不会抢食供应商的蛋糕，而是为供应商提供了奶酪。

想深入了解通赢优采城市合伙人模式，转型互联网的食材供应商朋友，请识别图中二维码进行咨询：