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“换帅”的李锦记:调味料市场又将掀起怎样的风波?
2020-12-10 来自

提到李锦记,就不得不说一下最近调味料业发生的两件大事:

一:《福布斯》杂志发布2020年香港港50大富豪榜,除了李兆基、李嘉诚等众所周知的人之外,还有一位低调的富豪也悄悄出现在榜单上——李锦记集团的大当家李文达,其身家达到152亿美元(折合人民币约1050亿)。

二:李锦记酱料集团在其官方公众号上对外宣布,从即日起委任林碧宝女士为李锦记酱料集团行政总裁。

“换帅”的李锦记:调味料市场又将掀起怎样的风波?

自疫情出现以来,调味料市场颇受人关注:海天市值超5000亿、iPhone 12不香十三香、老干妈与QQ飞车虚假“联名”、“中国醋都”之争等等,网友纷纷称“调味料也火出圈了”。

而这两则消息也同样将李锦记重新带入大家的眼帘。


1、李锦记大当家——李文达


要说到李锦记的发展史,那可能就要追溯到1888年,迄今已有132年的悠久历史,算得上真正的百年品牌。经过这上百年的发展,李锦记已经成为家喻户晓的调料品牌,生产的蚝油、酱油、辣椒酱、XO酱等超过200种产品,远销全球100多个国家和地区。


而近年来,拿去百年品牌的头衔,李锦记的发展可谓是困难重重。


科技的发展,带给了人们日新月异的生活,而带给各行各业商家的,却是亟待改革的压力,而一直是家族传承的李锦记,由于传统模式运营的诟病,先后经历两次分家之后,可谓是元气大伤,转型扩张之路一拖再拖。


直到李锦记的第三代传人李文达掌权之后,这个百年品牌才真正进入高速扩张时期。他重新梳理了公司的架构,在排除公司内部管理的隐患之后,便对品牌产品进行了优化改革:加强品控,实施产品多元化策略,逐步拓展了虾酱、芝麻油等业务,同时大力实施宣传策略,也因此一举拿下海内外多个市场。

“换帅”的李锦记:调味料市场又将掀起怎样的风波?

△李文达


2、李锦记新任CEO——林碧宝


据李锦记方面介绍,林碧宝在不同知名跨国食品公司拥有逾25年的工作经验。加入李锦记前,林碧宝任职达能集团生命早期营养品业务的大中华区区域副总裁。林碧宝早年曾任毕马威会计师事务所审计师,随后加入百事中国,最后担任的职位为大中华区主席。在百事公司22年的任期内,她分别在财务、市场营销及饮料瓶装和食品营运方面担任管理职位。


李锦记酱料集团主席李惠中表示:“林碧宝资历深厚,定能领导集团的整体业务策略和发展、加强团队协作、推动创新、巩固集团的亚洲酱料和调味品全球领导地位。我们期待与林女士一起努力实现集团‘有人的地方,就有李锦记’的愿景。”


这位“新帅”的到来,能够带领李锦记在这水深火热的“味蕾争夺战”中异军突起么?


3、愈演愈烈的“味蕾争夺战”


民以食为天,食以味为先。规模大、增速快、利润可观,这是当前调味品行业呈现的特点。


这个行业有多大?据了解,海天味业作为唯一的全国性调味品龙头,却仅仅占整体调味品市场约6%。可想而知,调味品行业还有很大的市场空间等待挖掘。


餐饮行业的持续火爆,调味品市场也得到了相应的增长。但是具体到李锦记而言,其无论是在餐饮渠道的开拓,还是在民用渠道的开拓,都是一步一个脚印,稳妥前进。


就连中国食品产业分析师朱丹蓬也曾说过,“李锦记的发展战略趋于保守,更多的是按部就班去布局,并没有因为整个市场及渠道发生了变化,而改变太多自己的战略。”


在朱丹蓬看来,李锦记位列国内调味品行业的十大之内是没有问题的,但其在全国化运营、市场的均衡发展以及渠道的深度等方面是存在不足的。想要进一步发展,李锦记必然要直面这些问题,找到合理的解决方案。

“换帅”的李锦记:调味料市场又将掀起怎样的风波?

4、亟待改革的经销代理商


经销代理商与品牌商的关系,互相依赖,又相互制约。品牌商的成功,离不开代理商对市场和品牌的成功运作,而代理商的发展壮大,同样也离不开品牌商的支持和帮助。

李锦记与其代理商也正是这样的关系。但是,现在,李锦记将要改革渠道了,那么必定会淘汰掉一些传统经销商。


那么身为李锦记的经销代理商,面对如此生存危机,你会怎么办?

答案只有一个:抓住机会,抢先改革转型,在互联网新渠道上站稳脚跟。


5、通赢天下


想要改革转型,拓展线上渠道是关键。

代理经销商所需要的渠道,要具备以下几点:

1.客户资源多,方便拓展业务

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