2016年3月15日的315晚会,应该是上周最火爆的事了。一年一次,曝光企业,保护消费者利益。涉及到餐饮的,巨头的,只有饿了么一家,黑作坊,脏厨房,监管不力。不管是不是饿了么没有交保护费,错了就是错了。我们消费者只想吃一份干净的外卖,你不打品质,不打高端,我们不在意味道差一点,性价比低一点,但我们想吃一份干净的外卖。但是,我们为什么不能吃到一份干净的外卖?
平台太大,店大欺客。餐馆开大了,就不在意小用户的利益。平台建大了,不在乎几百几千用户的流失,何况央视不曝光,消费者不知道,又哪来的流失。不知道饿了么的工作者们看到那些墙体挂满油烟的照片,会不会觉得恶心。饿了么自己的员工,会不会订自己平台的外卖。
大学生群体,早已身经百战。上完了初中上高中,上完了高中上大学。小学有小饭桌,初中和高中的食堂一般就是私人承包了。那饭菜里不吃出来个蟑螂、螺丝什么的,都觉得不自在了,得思考一天,是不是被自己稀里糊涂吃肚子里去了。烟头铁丝又算得了什么。经历了初中和高中的历练,大学的饭菜里面有增值服务,也就不觉得奇怪,只是延续了食堂一贯不卫生的传统而已。时代练就了大学生的接受能力,于是面向大学生的饿了么外卖,也可以不那么在意细节。就这样吧,你能忍,我能放,经济实惠,一分钱一分货吧。
对手强大,底子薄。饿了么的对手是百度,美团,口碑这些大财团撑腰之下的巨头企业。饿了么是大学生创业中最大最成功的企业,很难得,但是对手很强。至今饿了么和阿里的合同还没谈下来,不知道出了这件事还能不能谈下来。作为一个有情怀的餐饮人,一个有理想的大学生创业者,走到这一步,我想其CEO本人也是不希望看到这样的情况。但是下层审核的不到位,管理层鞭长莫及。对手那么强,要占市场,要有竞争力,就得适当放宽政策。或许是商家的审核,或许是物流人员的聘用,都会有所改变。
价值观不统一,人多手杂。上面说到,下层审核失职,管理层监管不到位。下层审核的失职,有来自绩效考核的压力,也有与公司初衷价值观的违背。赚钱和服务大众,很多时候都不能完美的统一。有时候赚钱的思想冲昏了头脑,就走错了路。人太多了,面具太多,很难确定每一个工作人员都是合格的。毕竟,在这个利欲熏心的社会生存,大家都不容易。
但是我们只想吃到一份干净的外卖。我们也是起早贪黑的工作人员,我们是青春迷茫的大学生,是充满焦虑又背负希望的花朵。我们希望吃完了东西不会拉肚子,不用再花钱买药,毕竟家长挣钱不容易。我们希望饭是温热的,等半个小时可以,但是再久了就要退单了,因为我们还要上课,于是我们常常吃不到饭而选择泡面。我们希望汤不要洒到楼梯上,大妈们不容易。我们希望送餐员可以多打一个电话,不是放下就走,我去拿的时候已经凉透了。我们希望......但是我们最想要的,还是吃到一份干净的外卖。
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