时光被奇景惊艳，而岁月在城市里被温柔。每一个城市写给你最动人的情书，就是它的食物。平淡的生活中，食物一次又一次抚慰你疲惫的躯体和心灵，那么我们如何用文字把食物的情感传达给我们的消费者，让它们对你的餐饮门店只一次便忘不掉呢？
一口一口地吃掉。
北京
眼前就是我刚烤好的烤鸭；或许哪天你不经意走进了隔壁的那条胡同，恰巧我正等着跟你一起涮羊肉。这北京城这么大，有谁能门儿清呢？”
“离港不远，离你也不远。我愿意在早晨为你熬一砂锅的粥，在午后用香甜柔软的鸡蛋仔博你一笑当夜晚的生蚝刚捞上来，
客官您看清蒸还是酥炸？”
只好在你饿的时候帮你多抓几根串串。连辣椒都帮你买好了，巴适的板！”
“水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇。在这个风情万种的天堂里，
而我，是你的。”
“山是我的名片，川是我的谈吐。山雾缭绕的街头巷尾，
桌上有个肉夹馍，你先垫垫肚子；你尝尝这个羊肉泡馍，是不是撩咋咧？”
我想和你一起剥大虾、啃梭蟹，吃扇贝。我想和你坐在海边喝散啤。我想你。”
人们之所以能记住某个餐饮品牌，一定是它那个餐饮品牌拥有其他品牌没有的特点，也就是咱们经常说的品牌差异化。
好的文案能够充分展现品牌的特色，打造品牌差异，让顾客过目不忘。
同样身为火锅，海底捞给人的印象是服务好，而巴奴则打出了服务不是自己特色而毛肚才是的旗号，让顾客印象深刻。
太二酸菜鱼，一句“酸菜比鱼好吃”火爆了大江南北。这就是通过文案聚焦产品的优势，把优势放大，做出特色。
相同品类的餐饮，不一定有相同的功能，也不一定有相同的消费人群。
餐饮的某些功能是众所周知的，而有些功能却是个别品牌才拥有的。这时候，好文案的作用就是把品牌特有的功能告诉给大家，并为品牌精确定位消费人群。
如真功夫虽是中餐，却把消费人群对准了追求健康和养生的人群。
顾客在消费时都会追求好品牌、大品牌、知名品牌，因为他们希望消费能够得到保障，他们认为越强的品牌越有保障。
好的文案可以通过描述品牌规模，烘托出品牌的强大，给顾客带来更多的安全感，让他们能大胆放心地消费。
比如老字号品牌鸿宾楼的“别叫我老字号，我还不到二百岁”。就侧面烘托出了品牌的历史悠久。
例如子然最近升级的张大师.吮指鸭爪爪，张大师鸭爪爪的slogan是“好鸭爪自己会说话，干锅还能涮着吃。”正是因为足够正宗，因为品牌的独特性，产品味道够纯正，所以鸭爪才能自己说话，表现出对品牌足够的信心。在凸显鸭爪味道独特，品牌自信十足的同时传达出“一锅两吃”的特色，这也是品牌信心的部分体现，足够美味的锅底经得起最简单食材的考验！
无论是广告，还是slogan，好的文案能迅速吸引顾客的眼球，并且引发顾客的情感共鸣。
通过这种能引发顾客情感共鸣的文案，能使顾客自主地关注你，甚至还可能帮你自主地进行宣传。用情感类文案创造品牌影响力的典型代表非江小白莫属了。有人说，大多数人选择喝江小白，就是为了喝江小白的文案。
江小白文案的背后，往往是人们生活方式当中的真实写照和场景，更是击中了无数消费者的内心和情怀。
例如子然服务的烤知味，它的定位是你不懂的烧烤店，品牌故事：“跟生活相比，电影里的故事总是平淡无奇，每个人背后都有一段故事，我们不断探索生活的轨迹，也渴望被别人香气，最后那一句你不懂，成了埋在心底里最扎心的回忆。
那本被父母翻看过的日记，那次不敢开口暗恋的心绪，那天因一句口角的大受打击，生活是平淡无奇，生活还是光怪陆离，每个人对生活的感知都别有风趣，但是心中的那个点，我们无法忘记，那个点到底是什么？远离的家，模糊的ta，失去的东西......谁知道呢，谁又能真的懂你，可那又怎么样？我们穿过人海之后，珍惜着每一次的悲欢离合，与过去做个和解吧，那些说不出口的话在这间你不懂的烧烤店里，说给那些不懂你的人，释放着压抑的情绪”。
我们以一个为消费者提供着表达情绪的场所，构建这家烧烤店的整个品牌情感，表达的是我们用美食慰藉你的心灵，用这样的文案和当下年轻人引发情感共鸣。
由于同样的种类的餐厅太多了，想在众多同行中脱颖而出，除了独特的品牌名称，我们还需要一个独具特色、卖点清晰的广告语。
通过简单的两句话将产品和文艺的气息传递给顾客。使顾客能够清晰的记住品牌及产品的特点。
例如子然出品的山黔山后的slogan“一把小串，走进贵州”。简单直接告诉顾客“我来自哪里”以及“我要卖什么”，向顾客发出邀请，通过一把小串进而走进贵州，走进十万峰林之中，走进羊肉粉的故乡，走向更多的更本真的山野之味，去了解那些山前之景，山后之事。
上述中无论是介绍产品功能，还是描述品牌规模，都是抓住了顾客的痛点。
如王老吉的“怕上火喝王老吉”，就是抓住了顾客出去吃火锅、烧烤等怕上火的一个痛点。
抓住顾客痛点，并且让顾客知道你能解决这些痛点，顾客自然会来消费。情绪是一个人的底层操作系统，是人做一切事情最根本的驱动力。
当餐饮文案能调动顾客的某种情绪，引起共鸣时，顾客就会产生与之相对应的行为。除了江小白的暖心文案，还有烤知味的slogan“个中滋味，自己体会。”“人莫不饮食也，鲜能知味也”。吃了这么多顿饭，一日三餐的真实滋味，我们似乎从未用心体会。
烤知味，以烧烤演绎人间烟火，用味道唤醒沉寂灵魂。这是一场美味相遇，更是一场情感邂逅。我们不强化感情，只触发感情，用中性柔和的字体设计，表达出我们没有压抑、回归温暖的初衷。在这里，感受你不懂的味道与情绪，世上个中滋味，本应自己体会。或是沉静的青、炽烈的红；或是温暖的黄、秘密的紫。这里没有局限与束缚，所感皆是所得，所食皆是美味！
人们对于能颠覆自己认知的事情最为深刻，对于能颠覆所有人的事情更为深刻。
由此可见，好的文案能充分展示品牌的特色，能给顾客带来深层次的认知，能调动顾客情绪，甚至能决定顾客的消费行为。
所以，餐饮人对待餐饮文案，万万不可敷衍了事。
