霸王餐就是餐厅为消费者提供一顿免费的餐食，消费者可以去餐厅进行免费试吃，但是霸王餐中具体包含哪些菜品，还是由餐厅决定的。
餐厅可以利用微信小程序、公众号或者现场抽取等方式来选取幸运消费者来店试吃，结束后可以邀请他们进行点评。这种“霸王餐’的减免活动比较适合新店开业和装修店重新开业，很多连锁品牌在拓展新的店时也会采取霸王餐的形式让消费者对新店有更多的关注。对于消费者来说，这种免费试吃的活动无疑是占了最大的便宜，所以消费者的关注度一般都会很高，传播的主动性也很强。
对于新店来说，这可能是最简单、直接、高效、节省成本的开业广告了。
其实会员储值在当今餐饮业中很流行。餐厅的会员储值主要原因是为了增加消费者的消费频次，还可以通过会员认证的方式来了解顾客信息，了解餐厅受众群体特点，从而对自身餐厅的定位更加清晰明确。
但是传统的储值活动已经被消费者所反感，大部分没有安全感的消费者并不是十分相信自己的忠诚度，不愿意把自己的钱放在别人的手里。所以，为了适应消费者观念的变化，很多餐厅开始和消费者玩起了数字游戏。
比如，消费者本餐中共消费200元，在结账时服务员可以告知消费者如果办理会员卡并且充值800元，可以免200元，并且本次消费就可以使用。也就是说，消费者只要充值800元，本次就可以免单，消费者对于眼前的占便宜通常情况下是不会放过的。
而事实上，餐厅只是打了75折，且套牢了消费者产生了更长久的消费。
打折，这是营销活动中最常见的一个套路了。尤其是到某些节假日的时候，一条街上，很多家店都会打折，为了吸引客户，大多是在优惠力度上面做文章，7折、6折、5折等等。但是有没有想过，对于消费者来说，这些毫不费力的打折，在他么看来，和原价并没有多大差别。
这时，换一个思路，让消费者出一点力才能获得打折，可能他们更容易接受。比如，让消费者与服务员玩石头剪刀布或其他游戏，当就餐的所有顾客都赢了就可以获得7折或者50元代金券，当只有3个人赢了时就可以获得8折或者30元代金券。这种为消费者获得优惠设置障碍的方式，使得消费者的心理开始改变，从认为“便宜没好货”到“付出努力得到相应回报”，消费者更能接受和记住后者,并且在游戏中获得参与感和乐趣。
餐厅打折的意义其实不在于给顾客多少优惠，而是在于真正的吸引到消费者，并让其成为餐厅的粉丝。
所以打折的方式和噱头很重要。有些一度红出圈的餐厅正是因为他们奇葩的打折方式，而让消费者印象深刻。比如，利用年轻消费者的爱玩游戏心理，在某某游戏中，只要消费者达到某种段位，就可以凭游戏截图给消费者打折或者免单；或者根据消费者的身高、生日等，只要在某一区间内，就可以获得相应的打折。这样的优惠给消费者制造了一种稀缺性，同时也给消费者带来一个幸运光环，在无形之中给消费者增加用餐的愉悦感。
这类一般出现在烧烤摊或者海鲜类餐厅中。只要来店消费的顾客，都可以享受指定酒水免费甚至本店所有啤酒免费喝。
商家一般会与酒水供应商进行合作，便以超低的价格购得大批次的酒水，一场活动下来，餐品的利润就足以将酒水的成本抵消了；还有一种酒水套路，就是顾客喝一次瓶酒，餐厅便送他一件，但是这些所赠的酒水只能在餐厅里喝。一般消费者都会记得在餐厅寄存的酒，所以便会多来消费几次。于是，回头客便有了。