在当下外卖竞争激烈的餐饮行业，很多餐厅老板都在想办法做营销，赠品就是其中一个被广泛采用的办法：虎邦辣酱、各种饮料等琳琅满目，出现在各个餐厅的外卖袋里。

毕竟外卖本来就便宜了，再给顾客一个占便宜的机会，岂不是可以让复购率更高吗？

但是其实并不是这样。

01

———用心用力却“花钱买差评”———

商家这样自认为充满善意的举动，往往却弄巧成拙引起了顾客的反感：

“总送这些难喝的饮料，能不能送点别的？”；“太廉价的低端产品，不敢喝”；“我不喜欢喝饮料，扔掉又浪费”、“不会因为送一个饮料而增加对商家的好感“。

更有甚者，觉得商家送的这种廉价产品危害自身健康，或者是过期的滞销品，而选择不再在这家店消费。

很多商家其实也是无奈之举，现在外卖市场竞争积累，“老实做产品不如营销噱头搞得好”，有时候不一定是口味有多好，消费者就会买账，顾客看的是便宜是性价比也是外部包装。

在现在的市场上，一个好的营销手段能得到商家的广泛采取，所以很多商家会把“点外卖赠饮品”做成促销利器，只是一不小心却搞成了“花钱买差评”的赔本生意。

02

———赠品没错但是廉价有错———

做营销讨好用户提高消费体验本身并没有错，在自己购买的产品之外获得赠予，本来应该是很让消费者觉得贴心的行为，容易对商家产生好感，毕竟就算商家不送，需要的会另外单点。

赠送礼品的营销手段是值得采取的，但是商家在应用的过程中，需要行之有效，让消费者对自家店铺印象深刻。

赠送廉价饮料这种活动，其实在外卖营销中没有任何作用，一带不来好评，二做到宣传。

《细节》一书中曾提到：不痛不痒的赠品或优惠，不但无法形成划算感，反而会让消费者产生廉价感，降低他们的支付意愿。同样的道理，外卖商家送饮料，不仅难以实现他们的目的，反而会产生反效果。

赠品营销这个行为没错，但是我们送的东西一定要有价值。毕竟，“客户要的不是便宜，要的是占便宜的感觉”。

送东西的第一要义，是需要让顾客觉得物超所值，也会让他们对店铺有天然的好感，才会有接下来的复购行为。

消费者大多是价值导向的，没有人会拒绝送到手里的便宜，这种占到便宜的开心，也会增加店家的好评率。

03

———正确的赠品营销姿势———

那究竟该怎么使用赠品营销让你的营销行为更有效呢？

①分场景，打造个性化

商家的赠品，可以根据季节作出调整，比如夏天的绿豆冰或者冬天的番茄汤，因时制宜，更能抓住顾客的心。

②抓紧节日热点

节假日的赠品也可以凸显用心，像腊八节的腊八粥、中秋节的小月饼等。让顾客收获意外的惊喜。这些赠品成本不高，不仅增加了店铺产品的价值，同时还让很多顾客在节日前产生特定的期待，从而增加店铺复购率。

③简单直接，直送现金

送现金的策略很高明，收到现金的消费者收获惊喜，会忍不住发圈、发博。虽说这个额外的成本很可能是菜品提价抵消的，但对于消费者来说意义却不同，他们更容易接受这种直接的好处。

④划分用户层级，差异化赠礼

商家可以运用智能统计技术，精准测算每个用户点外卖的频次，确定用户画像，从而把店铺的忠实顾客统计起来并且进行差异化增送。比如对于那种经常点外卖的忠实顾客，可以优先赠送更加精美贵重的赠品，既是感恩回馈又能维系其忠诚度。

04

———小结———

品牌在做赠品营销时，要选一些溢价能力高的东西，让顾客看起来值，自然而然会产生复购。

廉价的赠品不仅不能为商家加分，还会让自家的产品因此变得廉价，从而拉低顾客体验感，导致店铺复购下降。

抓住消费者心理，精细化运营，只有真正用心，才能抓住消费者的胃，留住消费者的心！